하시모토 다이어트(식단): 개요, 음식, 보충제 및 팁

하시모토 갑상선염은 자가면역 질환으로, 림프구라는 백혈구가 갑상선 조직을 점차적으로 파괴하는 질환입니다. 갑상선은 목 아래에 위치한 나비 모양의 내분비선으로, 신진대사와 성장에 영향을 미치는 호르몬을 분비합니다. 결국, 이 선에 손상이 가해지면 갑상선 호르몬이 충분히 생성되지 못하게 됩니다.

자가면역 프로토콜 다이어트(AIP)나 곡물 및 글루텐 프리 식단과 같은 특정 식단이 하시모토 갑상선염과 관련된 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

이 글에서는 하시모토 갑상선염에 가장 도움이 될 수 있는 식단과 생활 습관의 변화에 대해 설명합니다.

 

 

식단과 생활습관이 하시모토 갑상선염에 미치는 영향

 

하시모토 갑상선염은 여러 OECD 국가에서 가장 흔한 갑상선 질환 중 하나입니다. 약물로 치료하더라도 증상이 삶의 질에 크게 영향을 미칠 수 있습니다.

연구에 따르면, 식단과 생활습관은 하시모토 갑상선염 관리에 중요한 역할을 합니다. 많은 사람들이 약물을 복용해도 증상이 지속되며, 일부는 호르몬 수치가 변하지 않으면 약물을 처방받지 못하는 경우도 있습니다.

특히, 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있는 특정 음식을 제거하면 하시모토 갑상선염과 관련된 염증을 완화할 수 있습니다. 염증은 종종 식단과 밀접하게 연관되어 있으며, 하시모토의 주요 원인 중 하나일 수 있습니다.

또한, 식단과 생활습관을 개선하면 비만과 당뇨병과 같은 동반 질환의 위험을 줄일 수 있으며, 갑상선 손상 속도를 늦추거나 예방할 수 있습니다. 체중, 혈당, 콜레스테롤 수치를 관리하는 데도 도움이 됩니다.

그렇지만 하시모토 갑상선염 환자마다 치료 반응이 다르기 때문에 개별적인 접근이 중요합니다.

이를 바탕으로, 하시모토 갑상선염 관리를 위한 몇 가지 식단 관련 팁을 살펴볼 수 있습니다​.

 

글루텐 및 곡물 없는 식단

연구에 따르면, 하시모토 갑상선염 환자들은 일반 인구보다 셀리악병을 앓을 가능성이 더 높습니다. 따라서 하시모토 진단을 받은 모든 사람에게 셀리악병 검사를 권장합니다.

또한, 일부 연구는 글루텐 및 곡물 없는 식단이 하시모토 갑상선염 환자에게 유익할 수 있음을 시사합니다. 한 연구에서, 6개월 동안 하시모토 갑상선염을 앓고 있는 34명의 여성을 대상으로 한 실험에서 글루텐 프리 식단이 갑상선 항체 수치를 줄이고 비타민 D와 갑상선 기능을 개선한 결과가 나타났습니다.

비록 셀리악병이 없더라도, 일부 연구는 하시모토 갑상선염을 포함한 자가면역 질환 환자들이 글루텐 프리 식단으로 이점이 있을 수 있음을 나타냅니다.

 

글루텐 프리 다이어트: 초보자를 위한 가이드 및 식단 계획

 

 

자가면역 프로토콜 다이어트 (AIP Diet)

AIP 다이어트는 자가면역 질환을 가진 사람들을 위해 고안된 식단으로, 곡물, 유제품, 가공 설탕, 콩류, 계란, 알코올, 견과류 및 씨앗 등 염증을 유발할 가능성이 있는 음식을 제거하는 방식입니다. 한 연구에서 AIP 다이어트를 10주 동안 따른 하시모토 갑상선염 환자들은 염증 표지인 C-반응성 단백질(CRP) 수치가 크게 감소하고, 삶의 질 점수가 개선되었습니다​.

이러한 식단은 전문 의료인의 감독 하에 이루어져야 하며, 더 큰 규모의 장기 연구가 필요합니다.

 

AIP (자가면역 프로토콜) 다이어트: 초보자 가이드

 

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무유당 식단 (Lactose-Free Diet)

하시모토 갑상선염 환자들 사이에서는 유당불내증이 흔히 나타납니다. 만약 유당불내증이 의심된다면, 유제품을 제외하는 것이 소화 문제를 완화하고, 갑상선 기능 및 약물 흡수를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 다만, 모든 사람이 유당을 제거할 필요는 없으며, 일부 하시모토 환자들은 유제품을 문제없이 섭취할 수 있습니다.

무유당 식단: 먹어야 할 음식과 피해야 할 음식

 

 

항염증 식단 (Anti-inflammatory Diet)

염증은 하시모토 갑상선염의 주요 원인 중 하나일 수 있습니다. 따라서 과일과 채소가 풍부한 항염증 식단은 증상을 크게 개선할 수 있습니다. 한 연구에서는 하시모토 갑상선염을 가진 218명의 여성들 중 과일과 채소를 자주 섭취한 사람들에게 산화 스트레스 지표가 더 낮은 것으로 나타났습니다. 산화 스트레스는 만성 염증을 유발하는 상태입니다.

각 식단은 증상 완화와 갑상선 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있지만, 모든 사람에게 적용되는 것은 아니므로 개별적인 상태에 맞춘 접근이 필요합니다​.

 

 

염증 완화에 도움이 되는 음식

 

전체식 식단 (Whole-food Diet)

가공식품과 설탕을 적게 섭취하고, 영양소가 풍부한 전체식품을 많이 섭취하는 식단은 건강을 개선하고 체중을 관리하며, 하시모토 갑상선염과 관련된 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 집에서 식사를 준비할 때는 채소, 과일, 단백질, 건강한 지방, 식이섬유가 풍부한 탄수화물을 사용해 영양가 있는 식사를 만드는 것이 좋습니다.

하시모토 갑상선염에 도움이 되는 보충제
여러 보충제가 하시모토 갑상선염 환자들의 염증을 줄이고, 갑상선 항체 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 하시모토 환자들은 특정 영양소 결핍이 더 흔하기 때문에, 보충제를 통해 이러한 영양소를 보충해야 할 수 있습니다.

유익한 보충제에는 다음이 포함됩니다:

• 셀레늄
• 아연
• 커큐민
• 비타민 D
• 비타민 B 복합체
• 마그네슘
• 철분

단, 고용량 요오드 보충제는 요오드 결핍이 없는 상태에서 섭취하면 하시모토 환자에게 부작용을 초래할 수 있으므로, 의료 전문가의 지시 없이 고용량 요오드를 섭취하는 것은 피해야 합니다.

 

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음식 선택: 하시모토 갑상선염에 좋은 음식

 

하시모토 갑상선염이 있는 경우, 영양소가 풍부한 식단이 증상 완화와 전반적인 건강 개선에 도움이 될 수 있습니다. 다음과 같은 음식을 중심으로 식단을 구성하는 것이 좋습니다:

• 과일
• 비전분성 채소 (예: 시금치, 브로콜리)
• 전분성 채소 (예: 고구마, 감자)
• 건강한 지방 (예: 아보카도, 올리브 오일)
• 동물성 단백질 (예: 닭고기, 생선)
• 글루텐 프리 곡물 (예: 퀴노아, 메밀)
• 씨앗, 견과류 및 견과류 버터
• 콩류 및 렌틸콩
• 유제품 및 비유제품 대체식 (칼슘 또는 비타민 D로 강화된 것)
• 허브, 향신료 및 조미료
• 저지방 동물성 단백질

일부 하시모토 환자들은 곡물이나 유제품을 피하기도 합니다. 개인의 반응을 살피며 식단을 조정하는 것이 중요합니다.

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피해야 할 음식

 

다음과 같은 음식을 제한하거나 제거하면 하시모토의 증상을 줄이고 건강을 개선할 수 있습니다:

• 첨가된 설탕과 단 음식
• 패스트푸드 및 튀긴 음식
• 정제된 곡물
• 가공식품 및 가공육
• 글루텐이 포함된 곡물과 음식

십자화과 채소(예: 브로콜리, 양배추)와 대두 제품은 갑상선 호르몬 생산을 방해할 수 있는 갑상선종유발물질을 함유하고 있지만, 이러한 채소는 매우 영양가가 높으며 요리 시 그 영향을 줄일 수 있습니다. 일반적으로 극단적으로 많은 양을 섭취하지 않는 한, 갑상선 기능에 큰 영향을 미치지 않을 가능성이 큽니다. 대두도 일부 하시모토 환자들이 피하는 경향이 있지만, 더 많은 연구가 필요합니다.

개인마다 음식에 대한 반응이 다를 수 있으므로, 자신에게 가장 잘 맞는 식단을 찾는 것이 중요합니다. 하시모토 갑상선염을 전문으로 하는 영양사와 함께 작업하면, 잠재적으로 문제가 되는 음식을 찾아내고, 최적의 식단을 구성하는 데 도움이 될 수 있습니다​.

 

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생활습관 개선 팁

 

1. 스트레스 관리: 하시모토 갑상선염 환자들을 대상으로 한 연구에 따르면, 스트레스 감소를 위한 활동을 병행하면 우울증과 불안감을 줄이고, 삶의 질을 향상시키며, 갑상선 항체 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다​(). 명상, 요가, 심호흡 등 다양한 스트레스 관리 기법을 통해 증상을 완화할 수 있습니다.

2. 약물 복용: 갑상선 약물은 최대 흡수를 위해 공복 상태에서 복용하는 것이 가장 좋습니다. 아침 식사 30 ~ 60분 전 또는 저녁 식사 후 3 ~ 4시간 후에 복용하는 것이 권장됩니다​(). 또한, 약물이 효과를 발휘하기까지 몇 주가 걸릴 수 있으므로, 증상이 즉시 개선되지 않는다고 해서 걱정할 필요는 없습니다. 증상이 계속 나아지지 않으면 의사와 상의하여 다른 치료 옵션을 고려할 수 있습니다.

3. 신뢰할 수 있는 의료팀 찾기: 하시모토 갑상선염의 증상은 삶의 질과 정신 건강에 큰 영향을 미칠 수 있으므로, 신뢰할 수 있는 의료팀을 찾는 것이 중요합니다. 최적의 치료를 받기 위해서는 시간이 걸릴 수 있지만, 올바른 치료 방법을 찾는 것이 핵심입니다.

 

자주 묻는 질문

1. 하시모토 갑상선염 환자가 계란을 먹어도 되나요?
AIP(자가면역 프로토콜) 다이어트를 따를 경우 계란을 피하는 것이 좋습니다. 그렇지 않다면, 계란 섭취에 대해 의사에게 문의하는 것이 좋습니다. 개인마다 반응이 다를 수 있습니다.

 

2. 하시모토 갑상선염의 악화를 유발하는 원인은 무엇인가요?
하시모토 갑상선염은 다른 자가면역 질환처럼 명확한 "악화" 단계가 나타나지 않지만, 시간이 지나면서 갑상선을 서서히 손상시킵니다. 특정 영양 결핍, 약물 및 보충제, 스트레스 등도 증상 악화에 영향을 미칠 수 있습니다.

 

 

 

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