모두 함께 식물 기반 식단으로 출발해 볼까요? 해가 바뀌어도 식물성 단백질에 대한 관심은 여전히 뜨겁습니다.국제식품정보위원회(International Food Information Council, IFIC)의 2022년 식품 및 건강 설문조사에 따르면, 미국인의 12%가 식물 기반 식단을 따르고 있으며, 31%는 전체 식물에서 유래한 식품 섭취를 늘렸다고 응답했습니다.한편, 매달 새로운 단백질 파우더, 식물성 우유, 대체육 등 다양한 식물성 단백질 제품들이 등장하고 있습니다. 물론, 기존의 대표적인 식물성 단백질 식품인 콩, 퀴노아, 두부 등은 여전히 동물성 단백질을 대체하는 훌륭한 선택지입니다.식물성 단백질로 포만감을 느끼고, 근육을 키우며, 체중 감량을 돕고 싶으신가요?다음은 식물성 단백질에 대한 최..
