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쫄깃한 식감과 깊은 풍미를 자랑하는 군평선이, 여름철 제철 요리로 꼭 한번 맛보세요! 군평선이 (Hapalogenys mucronotus)학명: Hapalogenys mucronotus영명: Belted beard grunt, grunt목: 백미돔목과: 꼼새돔과형태: 측편형군평선이  군평선이(금풍생이)는 한국의 남해와 황해, 동중국해에 서식하는 백미돔목 꼼새돔과의 바닷물고기입니다.이 생선은 깊은 바다에 살며, 겨울에는 깊은 바다, 여름에는 얕은 바다로 이동하여 서식합니다.군평선이는 다양한 이름으로 불리며, 경남에서는 '꾸돔', 전남에서는 '쌕쌕이', 여수에서는 '꽃돔' or '샛서방고기'로 불립니다​.외형 및 특징크기: 몸길이는 25~30cm로, 몸높이가 높고 옆으로 납작합니다.색상: 몸빛깔은 회갈색이며..

여름철이 다가오면 많은 사람들이 더위를 피해 바닷가로 휴가를 떠납니다. 해변의 시원한 바람과 맑은 물, 그리고 신선한 해산물은 여름 휴가의 즐거움을 배가시켜줍니다. 바닷가 현지에서 신선하게 잡아 올린 해산물을 맛보는 것은 휴가의 하이라이트 중 하나입니다. 특히, 현지에서 바로 제공되는 싱싱한 해산물은 그 신선도와 맛으로 많은 이들의 입맛을 사로잡습니다. 홍합, 굴, 바지락, 거북손, 성게 등 다양한 해산물들은 그 자체로도 훌륭한 요리 재료가 되어 관광객들에게 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다.그러나, 여름철 해산물 섭취에는 주의가 필요합니다. 여름철 바닷가는 높은 수온과 습도로 인해 독성 플랑크톤과 세균의 번식이 활발해집니다. 이러한 환경에서는 해산물들이 독소를 축적하거나 세균에 오염될 가능성이 높아집니..